Kľúčové poznatky
- Platforma DineSafe umožňuje reštauráciám držať krok s bezpečnostnými protokolmi COVID a zároveň poskytuje transparentnosť pre potenciálnych zákazníkov.
- Generálny riaditeľ spoločnosti povedal, že túto platformu môžu reštaurácie bezplatne registrovať a používať.
- DineSafe dúfa, že ľuďom uľahčí návrat do reštaurácie tým, že im poskytne pokoj.
Tí, ktorí chcú opäť začať stolovať, no stále majú obavy o bezpečnosť, sa môžu obrátiť na novú technologickú platformu, ktorá zobrazuje všetky protokoly reštaurácií COVID-19 na jednom mieste.
DineSafe zobrazuje zákazníkom aktuálne a aktuálne informácie o bezpečnosti a čistote reštaurácie, takže ľudia sa môžu cítiť bezpečnejšie a istejšie, ak sa rozhodnú jesť vonku. Reštaurácie sa od začiatku pandémie vysporiadali s najprísnejšími nariadeniami, ale DineSafe chce objasniť všetko, čo toto odvetvie robí, aby udržali pracovníkov aj zákazníkov v maximálnej možnej bezpečnosti.
„Vidíme, že existuje spôsob, ako sa teraz začať vracať do reštaurácií, a zistili sme, že zákazníci oceňujú reštaurácie, ktoré vypočujú ich obavy a to, čoho sa obávajú,“povedal pre Lifewire generálny riaditeľ DineSafe Ryan O'Donnell. telefonický rozhovor. „Náš tím celý čas vedel, že reštaurácie to berú vážne a DineSafe je ako svetlo na konci tunela.“
Platforma
O’Donnell povedal, že DineSafe pôvodne začal ako spôsob, ako digitalizovať neustále sa meniace predpisy, keď sa pandémia prvýkrát začala.
„Videli sme, čo tieto reštaurácie denne robia, aby udržali hostí v bezpečí – kroky, ktoré podnikajú, peniaze, ktoré do toho vkladajú,“povedal. „Pomysleli sme si: „Ako vezmeme všetky tieto veci, o ktorých vieme, že ich robia, a poskytneme im konkurenčnú výhodu?“
Náš tím celý čas vedel, že reštaurácie to berú vážne a DineSafe je ako svetlo na konci tunela.
DineSafe sa potom presunula na vytvorenie kontrolného zoznamu súladu, ktorý musia reštaurácie splniť, aby získali certifikáciu DineSafe. Kontrolný zoznam preberá vládne nariadenia a mandáty týkajúce sa COVID-19 a kombinuje ich s osvedčenými postupmi v odvetví od National Restaurant Association.
Reštaurácie musia každý týždeň vyplniť 27 otázok o dodržiavaní predpisov, či už poskytujú dôkazy pomocou fotografií alebo videa alebo jednoduché odpovede áno a nie. Fotografie a videá sa potom nahrajú na stránku profilu reštaurácie DineSafe, takže zákazníci môžu presne vidieť, aké opatrenia reštaurácia prijíma, či už ide o plexisklo, špičkové ventilačné systémy, jednorazové menu alebo správne rozmiestnené stoly.
„Jedna vec je povedať hosťom, čo robí reštaurácia [pre bezpečnosť], ale je lepšie im to ukázať,“povedal O’Donnell.
Najdôležitejším aspektom je, že DineSafe neúčtuje reštauráciám poplatky za registráciu na platforme, pretože sa zameriava na to, aby miestne podniky zostali otvorené.
Práve teraz O'Donnell povedal, že existuje 75 reštaurácií s certifikáciou DineSafe. Zatiaľ čo platforma je v súčasnosti dostupná iba v Connecticute, povedal, že spoločnosť plánuje expandovať do ďalších štátov a miest, aby pomohla odvetviu v celej krajine.
Bezpečné stolovanie
Podľa spoločnosti Statista prišlo v reštauračnom priemysle do konca novembra 2020 o 2,1 milióna pracovných miest a odhaduje sa, že minulý rok bolo kvôli COVID-19 trvalo alebo dlhodobo zatvorených 110 000 reštaurácií.
So sebou a donáška sú stále kľúčové pre podporu miestnych reštaurácií, ale O'Donnell povedal, že pre tých, ktorí diskutujú o tom, či je bezpečné jesť vnútri alebo nie, môže DineSafe poskytnúť zákazníkom istotu a zároveň udržať tieto reštaurácie nad vodou.
„Myslím si, že existuje veľa ľudí, ktorí majú radi reštaurácie a ktorým reštaurácie chýbajú, a informácie DineSafe im môžu pomôcť urobiť informované rozhodnutie,“povedal.
Reštaurácie, ktoré používali DineSafe, tvrdia, že platforma bola neoddeliteľnou súčasťou organizácie obrovského množstva informácií a bezpečnostných opatrení potrebných na to, aby zostali bezpečne otvorené.
DineSafe zväčšuje to, čo operátori robia na dennej báze, a zoznam úloh je obsiahly. Hostia môžu prostredníctvom profilu DineSafe vidieť, čo je potrebné, aby si ich a našich zamestnancov udržali, v bezpečí každý jeden deň, “napísala Lindsay Finnemore, riaditeľka školenia a rozvoja v Hartford Restaurant Group so sídlom v Connecticute, e-mailu Lifewire.
„Skutočne verím, že DineSafe pomôže vykúpiť naše odvetvie, umožní nám pokračovať v tom, čo robíme radi, a naďalej zamestnávať toľko fantastických, tvrdo pracujúcich ľudí,“povedala.
Jedna vec je povedať hosťom, čo robí reštaurácia [pre bezpečnosť], ale je lepšie im to ukázať.
Keď sa pandémia konečne skončí a za nami, O'Donnell povedal, že bezpečnosť bude stále v popredí našej mysle a že DineSafe sa opäť posunie, aby zákazníkov informoval o všeobecnej bezpečnosti v reštauráciách.
„Zatiaľ čo predtým boli otázky bezpečnosti skutočne [v] zadnej časti domu, ako napríklad zdravotné prehliadky po COVID, skutočne veríme v myšlienku, že hostia budú mať v budúcnosti iný vzťah k bezpečnosti, "povedal.
