Jack Li bol vždy vášnivý pre jedlo, takže keď objavil spôsob, ako začleniť technológiu na zlepšenie potravinárskeho priemyslu, dal dokopy tím a začal budovať.
Li je spoluzakladateľom a generálnym riaditeľom spoločnosti Datassential, tvorcom platformy pre prehľady pre potravinárske a nápojové spoločnosti. Datassential prišiel na trh v roku 2001, keď svet ešte nebol tak technologicky sofistikovaný. Z tohto dôvodu chceli lídri technologickej spoločnosti poskytovať údaje a trendy vedúcim pracovníkom v reštauračnom priemysle a práve to robia už dve desaťročia.
Datassentials
Vlajková loď technologickej platformy Datassential skúma, študuje a učí sa potravinové trendy, aby poskytla prehľad o údajoch, ktorý pomôže manažérom v oblasti potravín predpovedať ďalšiu veľkú potravinu, ktorá im pristane na tanieri. Pomocou umelej inteligencie (AI) má spoločnosť za úlohu pomáhať potravinárskym a nápojovým spoločnostiam robiť lepšie a informovanejšie obchodné rozhodnutia.
„Každý si uvedomuje, že hoci je kulinárske umenie o umení, trocha vedy určite nezaškodí,“povedal Li v telefonickom rozhovore pre Lifewire. „V dôsledku toho sme dokázali pomôcť spoločnostiam robiť inteligentnejšie rozhodnutia týkajúce sa inovácií a trendov.“
Rýchle fakty
- Meno: Jack Li
- Vek: 49
- Od: Los Angeles
- Náhodné potešenie: Li dokáže takmer okamžite odrecitovať akékoľvek slovo alebo krátku frázu, ktorú naňho hodíte (túto teóriu sme testovali s menom tohto reportéra!).
- Kľúčový citát alebo motto: "Všetci sme len ľudia."
Láska k jedlu
Keď vyrastal v Los Angeles, Li povedal, že musí vidieť a zažiť veľa vecí. Jedným z jeho obľúbených aspektov jeho výchovy bolo skúšanie nových a odlišných jedál.
„Objavovanie nových potravín bola v detstve vždy skutočná zábava,“povedal. "Čo ma napadlo až o niečo neskôr v živote je, že dostupnosť týchto potravín nebola ani zďaleka taká rozšírená v iných častiach krajiny. To je jedna z vecí, ktoré nás viedli k založeniu Datassential."
Datassentials je Liov prvý podnikateľský počin, no spustil ho spolu s tímom skúsených startupových lídrov. Od svojho založenia sa tím technologickej spoločnosti rozrástol na viac ako 100 globálnych zamestnancov, o ktorých Li povedal, že všetci tak či onak milujú jedlo.
Datassentials
„V podstate sme všetci cítili, že s víziou, ktorú sme si naplánovali, by sme mohli urobiť viac, ako by sme dokázali pri štandardnej deviatke až piatej,“povedal Li. „Mali sme to šťastie, že naša spoločnosť bola úspešná.“
Pre zjednodušenie toho, čo Datassential robí, predstavte si spoločnosť ako výskumníka, ktorý stojí za zistením, aká bude ďalšia skvelá horúca omáčka v porovnaní so srirachou, alebo ako prvý, kto sa podelí o to, prečo sa svet začal zamilovať do kapusty.
„Mali sme malý vývoj, ale v jadre je naša misia stále rovnaká,“povedal. „Skutočne nám ide o to pomáhať potravinárskym spoločnostiam v celom potravinovom reťazci vytvárať lepšie produkty a efektívnejšie ich predávať spotrebiteľom.“
Potravinové trendy a inovácie
Li povedal, že byť zakladateľom menšinových technológií je pre neho výhodou na jeho podnikateľskej ceste. Spustením technologickej platformy zameranej na potraviny povedal, že vyrastanie v rôznorodej domácnosti a skúšanie jedál z rôznych kultúr vyvolalo jeho zvedavosť skúšať nové veci.
Ak nedokážeme urobiť niečo očividne lepšie ako ostatné spôsoby, ako sa to tradične robí, potom to vôbec nemá zmysel robiť.
Li a jeho obchodní partneri sami financovali Datassential, aby to rozbehli. Odmietol sa podeliť o ďalšie finančné podrobnosti, ale súkromná spoločnosť je dnes stále v úzadí.
Li povedal, že je najviac hrdý na to, že jeho spoločnosť dokáže nájsť a predpovedať trendy v potravinách pre spoločnosti, ktoré chcú lepšie slúžiť svojim zákazníkom. Či už je to kapustnica, avokádový toast alebo ďalšia najlepšia pikantná majonéza, zakladateľ spoločnosti sa tiež teší na objavovanie nových trendov a inovácií v oblasti stravovania, pretože reštauračný priemysel sa neustále transformuje.
„Ak nedokážeme urobiť niečo očividne lepšie ako ostatné spôsoby, ako sa to tradične robí, potom to nemá zmysel robiť. To nás viedlo k tomu, aby sme k mnohým službám zaujali technologicky pokrokový prístup ktoré poskytujeme,“povedal Li. „Chceme sa uistiť, že všetko, čo predložíme zákazníkom, ich nejakým spôsobom strhne."
